Zelf uw eigen appelsap persen?
Mobiele fruitpers op woensdag 8 en 22 september weer in Kronenberg.
In de afgelopen jaren zijn er in het kader van erfbeplanting op veel plaatsen fruitbomen en kleine boomgaarden aangelegd. Het is zonde als je zelf teveel fruit produceert om op te eten of elk weekend een appeltaart van te bakken.
De kans is groot dat er dan niets meer met het fruit gedaan wordt en het onder de bomen weg rot.
Hoe werkt de mobiele sappers?
De appels/peren worden gewassen en geperst. Het sap wordt op 80°C gepasteuriseerd en vervolgens afgevuld in 3 of 5 liter verpakkingen.
Voor de meest smakelijke verhouding wordt meestal 75% appel en 25 % peer aanbevolen. Daarnaast kunnen eventueel ook nog zo'n 10 % aan zelf meegebrachte ontpitte pruimen of ontrankte bessen of druiven worden toegevoegd en mee geperst worden. Graag dit bij opgave aangeven. Het fruit wordt geperst waar u bijstaat en u neemt dus ook echt uw eigen fruitsap mee naar huis.
Indien de pakken met sap vorstvrij en droog worden opgeslagen, zijn ze 2 jaar houdbaar. Een aangebroken pak kunt u nog 2 maanden gebruiken.
Hoe moet de toestand van het fruit zijn?
Het fruit moet vrij zijn van zand of klei en er mag geen schimmel of rot op zitten. Het fruit wordt in de machine nog een keer extra gewassen. Plekjes op het fruit of wormsteken op het fruit zijn geen bezwaar.
Voor iedereen die meer dan 75 kg appels of peren produceert en meebrengt bestaat er nu de mogelijkheid om op woensdag 8 of 22 september op Camping en Kattenpension 't Rouweelse veld in Kronenberg van zijn eigen fruitsap te laten persen in een professionele en mobiele fruitpers.
Kosten?
Het sap wordt afgevuld in pakken van 3 l en u betaalt € 3,90 per pak, 5 liter kost € 5,50 per pak.
Meer info
Om te lange wachttijden zoveel mogelijk te voorkomen zal een rooster opgesteld worden. Wij vragen u tzt. een inschatting te maken van de hoeveelheid fruit die u denkt aan te leveren en sturen u twee weken voor de persdatum daarvoor een mail. Er zal zoveel mogelijk rekening worden gehouden met u voorkeur.
Aanmelden
Hebt u interesse om ook uw eigen fruit te laten persen, dan kunt u zich vanaf heden aanmelden bij:
Camping en Kattenpension ‘t Rouweelse veld, De Hees 44A, Kronenberg tel.077-4674360 of 06-29203253 of per mail: algemeen@rouweelseveld.nl
