PROFIEL

Maak hier een account aan om beoordelingen achter te laten en favorieten op te slaan.

Graanbranderij De IJsvogel: 6e vat Whisky wordt gebotteld!

Sinds 2012 produceert Graanbranderij De IJsvogel ook Whisky. Het zesde vat Whisky wordt in September gebotteld.

IJsvogel Whisky PX whisky 50 months, 6de botteling 2020

Gestookt en gelagerd in juli 2016. Na een periode van 50 maanden (4 jaar) wordt deze whisky gebotteld op 46%. De bijzondere smaak dankt de whisky aan de lagering op Pedro Ximénez Sherry Cask, welke vele jaren is gebruikt voor deze sherry.

PX sherry is een uitzonderlijk zoete sherry met een bijna ondoorzichtige donkerbruine kleur. Door de druif eerst 10 tot 15 dagen in de zon te laten drogen alvorens deze ‘rozijnen’ te persen, wordt de basis van deze sherry gemaakt. Door de wijn langere tijd op eikenhouten vaten te laten rijpen ontstaan er fruitige aroma’s van vijgen en noten en bovenal rozijnen. Deze smaken zijn terug te vinden in de 6de botteling van de IJsvogel Whisky. Weer een unieke ijsvogel whisky die zijn weerga niet kent.

Pedro-Ximénez is een witte druif die voornamelijk gebruikt wordt om een gelijknamige sherry van te maken. De druif wordt voornamelijk verbouwd in Spanje en wel in de Denominacion de origen. Er gaan verschillende verhalen over de oorsprong van de druif. Eén van de verhalen is dat de druif in de 16e eeuw zou zijn meegenomen uit Nederland door een soldaat van Karel V genaamd  ‘Pedro Siemens’.

Verkrijgbaar vanaf 27 september a..s.

Gerelateerd aan dit artikel

Graanbranderij de IJsvogel
Graanbranderij de IJsvogel
Op vakantie aan het water
Op vakantie aan het water
Trek er lekker op uit deze zomer! Ga naar Arcen, Venlo en Steyl!
Trek er lekker op uit deze zomer! Ga naar Arcen, Venlo en Steyl!
Actie 4 & 5 mei vrijheidscommité: Vrijheidsmaaltijden
Actie 4 & 5 mei vrijheidscommité: Vrijheidsmaaltijden
Ontdek de dieren in jouw stal
Ontdek de dieren in jouw stal
Een sfeervolle kersttafel zoals in het restaurant
Een sfeervolle kersttafel zoals in het restaurant
Herfst in het Jammerdal | Wandelen bij Stichting het Limburgs Landschap
Herfst in het Jammerdal | Wandelen bij Stichting het Limburgs Landschap