PROFIEL

Maak hier een account aan om beoordelingen achter te laten en favorieten op te slaan.

Graanbranderij De IJsvogel: 6e vat Whisky wordt gebotteld!

Sinds 2012 produceert Graanbranderij De IJsvogel ook Whisky. Het zesde vat Whisky wordt in September gebotteld.

IJsvogel Whisky PX whisky 50 months, 6de botteling 2020

Gestookt en gelagerd in juli 2016. Na een periode van 50 maanden (4 jaar) wordt deze whisky gebotteld op 46%. De bijzondere smaak dankt de whisky aan de lagering op Pedro Ximénez Sherry Cask, welke vele jaren is gebruikt voor deze sherry.

PX sherry is een uitzonderlijk zoete sherry met een bijna ondoorzichtige donkerbruine kleur. Door de druif eerst 10 tot 15 dagen in de zon te laten drogen alvorens deze ‘rozijnen’ te persen, wordt de basis van deze sherry gemaakt. Door de wijn langere tijd op eikenhouten vaten te laten rijpen ontstaan er fruitige aroma’s van vijgen en noten en bovenal rozijnen. Deze smaken zijn terug te vinden in de 6de botteling van de IJsvogel Whisky. Weer een unieke ijsvogel whisky die zijn weerga niet kent.

Pedro-Ximénez is een witte druif die voornamelijk gebruikt wordt om een gelijknamige sherry van te maken. De druif wordt voornamelijk verbouwd in Spanje en wel in de Denominacion de origen. Er gaan verschillende verhalen over de oorsprong van de druif. Eén van de verhalen is dat de druif in de 16e eeuw zou zijn meegenomen uit Nederland door een soldaat van Karel V genaamd  ‘Pedro Siemens’.

Verkrijgbaar vanaf 27 september a..s.

Gerelateerd aan dit artikel

Graanbranderij de IJsvogel
Graanbranderij de IJsvogel
eerste TREC Limburg 8,9 en 10 juli
eerste TREC Limburg 8,9 en 10 juli
Wandelpin - Wandelen langs de Diepeling en bedevaartsoord Tienray
Wandelpin - Wandelen langs de Diepeling en bedevaartsoord Tienray
Stuk hekwerk of eeuwenoud wapen?
Stuk hekwerk of eeuwenoud wapen?
Kloosterdorp Steyl ademt Pasen
Kloosterdorp Steyl ademt Pasen
Wandelpin - Wandelen Mookerplas, Mookerheide en de Sint-Jansberg in Plasmolen
Wandelpin - Wandelen Mookerplas, Mookerheide en de Sint-Jansberg in Plasmolen
Wandelpin - Wandelen Landgoed de Hamert in Wellerlooi
Wandelpin - Wandelen Landgoed de Hamert in Wellerlooi